شوربة الخضر بالفطر
المقادير
< 250 غراما من الفطر الباريسي
< حبتا جزر
< حبتا بطاطس
< حبة كراث
< فصا ثوم
< 30 غراما زبدة
< 10 سنتلترات من القشدة الكثيفة
< ملح
< إبزار
< 250 غراما من الفطر الباريسي
< حبتا جزر
< حبتا بطاطس
< حبة كراث
< فصا ثوم
< 30 غراما زبدة
< 10 سنتلترات من القشدة الكثيفة
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير
< نظفي الفطر واغسليه جيدا ثم نشفيه. قشري الجزر والبطاطس وقطعيهما إلى مكعبات.
نظفي الكراث بالتخلص من الجزء الأخضر والاحتفاظ بالجزء الأبيض وقطعيه إلى أرباع على الطول ثم افرميه. قشري الثوم وافرميه ناعما.
في طنجرة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الفطر والكراث والثوم واتركيها لمدة 10 دقائق مع التحريك.
أضيفي باقي الخضر وتبلي بالملح والإبزار واسكبي لتر ماء ساخن واتركي المزيج يطهى لمدة 30 دقيقة.
أضيفي القشدة وتبلي حسب الرغبة وقدمي الشوربة ساخنة
نظفي الكراث بالتخلص من الجزء الأخضر والاحتفاظ بالجزء الأبيض وقطعيه إلى أرباع على الطول ثم افرميه. قشري الثوم وافرميه ناعما.
في طنجرة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الفطر والكراث والثوم واتركيها لمدة 10 دقائق مع التحريك.
أضيفي باقي الخضر وتبلي بالملح والإبزار واسكبي لتر ماء ساخن واتركي المزيج يطهى لمدة 30 دقيقة.
أضيفي القشدة وتبلي حسب الرغبة وقدمي الشوربة ساخنة
» 10 فوائد مفاجئة للعلكة الخالية من السكر
» آلام لا يجب أن تتجاهلها الحامل صحة الحامل والجنين.
» الاكل الممنوع للحامل في الشهور الاولى
» كل شيء عن حساسية الجلد عند الاطفال
» علاج الزغطة: من الحالات البسيطة الى الشديدة
» فتق المعدة: الأسباب والأعراض والعلاج
» علامات تشير للإصابة بديسك في أسفل الظهر
» أمور يجب القيام بها وأخرى تجنبها بعد الجلطة الدموية