تشيز كيك سهل بالجلي

تشيز كيك سهل بالجلي

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1

اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي

• نوع الطبق:  رمضان, افطار, سحور, وصفات الأضحى, حلويات الأضحى, كيك, حلى
  
• الصعوبة:  متوسط
  
• مجموع الوقت: 30 دقيقة
  
• وقت التحضير:  20 دقيقة
  
• وقت الطبخ:  10 دقيقة
  
• وجبات:  15
  
• 
  تصنيف: 
  1
  
  2
  
  3
  
  4
  
  5
  
  6
  
  7
  
  8
  
  9
  
  10
  

المكوّنات

• لتحضير القاعدة:
  
• بسكويت شاي مفتت - 110 غرام
  
• زبدة مذوّبة - 40 غرام
  
• لتحضير الطبقة الثانية:
  
• جبن كريم مليّن - 250 غرام
  
• سكر بودرة - 50 غرام
  
• جيلاتين بودرة - ملعقة كبيرة
  
• ماء مغلي - 40 مل
  
• خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
  
• لتحضير الجيلي:
  
• جيلي بنكهة الفراولة - باكيت
  
• ماء بارد - كوب
  
• ماء مغلي - كوب
  

نصائح
- يستطيع التشيز كيك أن يبقى في القسم الأعلى من الثلاجة لمدّة يومين مغطّى من دون أن يفسد.
- قدّمي حلى التشيز كيك بالجيلي مع عصير منعش وسهل من أطيب طبخة أو مع القهوة العربية اللذيذة...

طريقة العمل

1- أخلطي البسكويت المفتّت مع الزبدة المذوّبة في وعاءٍ متوسّط الحجم.
2- رصّي البسكويت في قالب تشيزكيك مستطيل ثمّ اتركيه جانباً لمدّة 30 دقيقة.
3- ضعي الجيلاتين والماء المغلي على حمّامٍ مائي وحرّكي الجيلاتين كي يذوب جيّداً.
4- أخلطي جبن الكريم مع السكر وخلاصة الفانيليا في الخلاط الكهربائي حتّى يصبح المزيج ناعماً.
5- أضيفي مزيج الجيلاتين واخلطي من جديد.
6- ضعي خليط جبن الكريم فوق طبقة البسكويت في القالب ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لحوالى 4 ساعات.
7- ذوّبي الجيلي في كوب الماء المغلي في وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي إلى المزيج كوب الماء البارد وحرّكي جيّداً.
8- أسكبي الجيلي فوق طبقة الجبن ثمّ أدخلي القالب إلى الثلاجة مجدّداً ليصبح الجيلي متماسكاً.