المكونات
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
4/3 1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة أعشاب عطرية
2/1 كوب جبن شيدر أو موزريلا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح
4/3 1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة أعشاب عطرية
2/1 كوب جبن شيدر أو موزريلا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
تُخلط الخميرة و السكر و الدقيق والملح في العجان الكهربائي ، ثم يُضاف
الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس
متماسك
يُلف العجين على هيئة أسطوانة و يُوضع في قالب مستطيل مدهون ويُغطى ويُترك
ليتخمر حوالي نصف ساعة
يُقلب على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويُقسم إلى قطعتين
تُقسم كل قطعة إلى 6 قطع على شكل أقرص دائرية مع الضغط عليها
يُخلط الجبن الشيدر مع الأعشاب المفرومة ويُضاف زيت الزيتون مع التقليب
الجيد
يُوضع من الحشو السابق على قرص العجين ويُغلق بطبقه أخرى من نفس العجين حتى
يُصبح مثل الساندويتش
يُوضع في قالب مستطيل مع الضغط عليها بخفه وترك مسافات بينهما
يُدهن سطح العجين بالحليب ويُترك لمدة نصف ساعة حتى يختمر مرة أخرى
تُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية
تُقدم مع سلطة الخضار المشوي.
الماء الدافئ تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس
متماسك
يُلف العجين على هيئة أسطوانة و يُوضع في قالب مستطيل مدهون ويُغطى ويُترك
ليتخمر حوالي نصف ساعة
يُقلب على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويُقسم إلى قطعتين
تُقسم كل قطعة إلى 6 قطع على شكل أقرص دائرية مع الضغط عليها
يُخلط الجبن الشيدر مع الأعشاب المفرومة ويُضاف زيت الزيتون مع التقليب
الجيد
يُوضع من الحشو السابق على قرص العجين ويُغلق بطبقه أخرى من نفس العجين حتى
يُصبح مثل الساندويتش
يُوضع في قالب مستطيل مع الضغط عليها بخفه وترك مسافات بينهما
يُدهن سطح العجين بالحليب ويُترك لمدة نصف ساعة حتى يختمر مرة أخرى
تُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية
تُقدم مع سلطة الخضار المشوي.
الإثنين أغسطس 19 2019, 18:26 من طرف ندى الياسمين
» 10 فوائد مفاجئة للعلكة الخالية من السكر
الإثنين أغسطس 19 2019, 18:17 من طرف ندى الياسمين
» آلام لا يجب أن تتجاهلها الحامل صحة الحامل والجنين.
السبت فبراير 09 2019, 07:07 من طرف ابو جهاد
» الاكل الممنوع للحامل في الشهور الاولى
السبت فبراير 09 2019, 06:53 من طرف ابو جهاد
» كل شيء عن حساسية الجلد عند الاطفال
الأربعاء يناير 30 2019, 07:35 من طرف ابو جهاد
» علاج الزغطة: من الحالات البسيطة الى الشديدة
الأحد يناير 27 2019, 09:24 من طرف ابو جهاد
» فتق المعدة: الأسباب والأعراض والعلاج
الأحد يناير 27 2019, 09:20 من طرف ابو جهاد
» علامات تشير للإصابة بديسك في أسفل الظهر
السبت يناير 26 2019, 08:48 من طرف ابو جهاد
» أمور يجب القيام بها وأخرى تجنبها بعد الجلطة الدموية
الخميس يناير 24 2019, 07:21 من طرف ابو جهاد