منتدى رجيم صحة رشاقة

أهلاً بك زائرنا الكريم ،، أنت معنا في المنتدى رجيم صحة رشاقة ،، للإستفادة من المنتدى والمشاركة فيه الرجاء التسجيل من خلال الضغط على زر التسجيل في الأسفل ...

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى رجيم صحة رشاقة

أهلاً بك زائرنا الكريم ،، أنت معنا في المنتدى رجيم صحة رشاقة ،، للإستفادة من المنتدى والمشاركة فيه الرجاء التسجيل من خلال الضغط على زر التسجيل في الأسفل ...

منتدى رجيم صحة رشاقة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

للجمالك

رجيم صحه رشاقه لتكوني جميلة تابعينا انضمي لفريقنا
جمالك اناقتك هنا في منتدى رجيم صحه رشاقه

عـالـم الـتـنـوع




قائمة عالم التنوع عالم التنوع

المواضيع الأخيرة

» فوائد البطاطا
مشبك و عوامات مين بدو الطريقة Emptyالإثنين أغسطس 19 2019, 18:26 من طرف ندى الياسمين

» 10 فوائد مفاجئة للعلكة الخالية من السكر
مشبك و عوامات مين بدو الطريقة Emptyالإثنين أغسطس 19 2019, 18:17 من طرف ندى الياسمين

» آلام لا يجب أن تتجاهلها الحامل صحة الحامل والجنين.
مشبك و عوامات مين بدو الطريقة Emptyالسبت فبراير 09 2019, 07:07 من طرف ابو جهاد

» الاكل الممنوع للحامل في الشهور الاولى
مشبك و عوامات مين بدو الطريقة Emptyالسبت فبراير 09 2019, 06:53 من طرف ابو جهاد

» كل شيء عن حساسية الجلد عند الاطفال
مشبك و عوامات مين بدو الطريقة Emptyالأربعاء يناير 30 2019, 07:35 من طرف ابو جهاد

» علاج الزغطة: من الحالات البسيطة الى الشديدة
مشبك و عوامات مين بدو الطريقة Emptyالأحد يناير 27 2019, 09:24 من طرف ابو جهاد

» فتق المعدة: الأسباب والأعراض والعلاج
مشبك و عوامات مين بدو الطريقة Emptyالأحد يناير 27 2019, 09:20 من طرف ابو جهاد

» علامات تشير للإصابة بديسك في أسفل الظهر
مشبك و عوامات مين بدو الطريقة Emptyالسبت يناير 26 2019, 08:48 من طرف ابو جهاد

» أمور يجب القيام بها وأخرى تجنبها بعد الجلطة الدموية
مشبك و عوامات مين بدو الطريقة Emptyالخميس يناير 24 2019, 07:21 من طرف ابو جهاد

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

أهـــــلااً وسهلااً بكم


    مشبك و عوامات مين بدو الطريقة

    ابو جهاد
    ابو جهاد
    الادارة


    ذكر
    نقاط العضو : 5577
    العمر : 55
    نقاط : 14283
    تاريخ التسجيل : 08/05/2008

    مشبك و عوامات مين بدو الطريقة Empty مشبك و عوامات مين بدو الطريقة

    مُساهمة من طرف ابو جهاد الأحد فبراير 16 2014, 12:06



    مشبك و عوامات مين بدو الطريقة

    مقادير العجينة المشبك الحلبي :ل 6-8 اشخاص

    نصف كوب ماء او اقل حسب سماكة العجينة

    كوب ونص طحين
    كوب سميد ناعم
    كوب لبن بقري
    ملعقة كبيرة خميرة بيكنج باودر

    ملعقة كبيرة سكر
    .....................................

    القطر

    2 كوب سكر
    1 كوب ماء
    ربع ملعقة كبيرة عصير ليمون
    ماء زهر
    ...............................................

    طريقة عمل العجينة رقم 1

    يخلط الطحين مع السميد مع الخميرة مع السكر ثم يضاف اليها اللبن والماء وتخلط جيدا
    تترك للتخمر لمدة نصف ساعة

    نصب الخليط في كيس الحلواني له رأس معدني ويسكب في الزيت الحامي بشكل دوائر حلزونية

    بعد القلي مباشرة يغمس بالقطر ونخرجه بسرعة
    .............................................................

    طريقة صنع المشبك رقم 2
    أولاً نقوم بغلي الماء إلى درجة معينة تتحملها أيدي الصناع، ثم نضيف "السميد" ونبدأ بالخلط عدة دقائق حتى يتجانس الخليط ويصبح دبقاً، ثم نتركه عدة دقائق حتى يبرد قليلاً، وهنا يحمل الخليط ويصب ضمن قالب خاص يدعى "المكبس" الذي يمتلك شكلا أسطوانياً له فتحة للصب ذات حواف مسننة تعطي المشبك شكله المميز ثم

    يصب الخليط ضمن الزيت المغلي

    حيث تتطلب عملية الصب بسرعة وتجانس حتى يبدو المشبك بقطر واحد بالإضافة إلى الحركة الأهم وهي الحركة الدورانية أثناء الصب مما يعطي المشبك شكل "الطارة".

    ويبقى الخليط لمدة ثلاث دقائق ضمن الزيت المغلي ويحرك حركة دورانية ويقلب بواسطة ملقط خشبي ثم يرفع ويوضع ضمن برميل "قطر" لمدة ثلاث دقائق أيضاً ثم ترفع بعدها الطارة وتوضع على عوارض خشبية للتصفية، وعندها تصبح صالحة للأكل

    مشبك و عوامات مين بدو الطريقة 1798677_729467643752364_1198059727_n




      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس أكتوبر 31 2024, 22:53