منتدى رجيم صحة رشاقة

أهلاً بك زائرنا الكريم ،، أنت معنا في المنتدى رجيم صحة رشاقة ،، للإستفادة من المنتدى والمشاركة فيه الرجاء التسجيل من خلال الضغط على زر التسجيل في الأسفل ...

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتدى رجيم صحة رشاقة

أهلاً بك زائرنا الكريم ،، أنت معنا في المنتدى رجيم صحة رشاقة ،، للإستفادة من المنتدى والمشاركة فيه الرجاء التسجيل من خلال الضغط على زر التسجيل في الأسفل ...

منتدى رجيم صحة رشاقة

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

للجمالك

رجيم صحه رشاقه لتكوني جميلة تابعينا انضمي لفريقنا
جمالك اناقتك هنا في منتدى رجيم صحه رشاقه

عـالـم الـتـنـوع




قائمة عالم التنوع عالم التنوع

المواضيع الأخيرة

» فوائد البطاطا
طريقة الكنافة النابلسية Emptyالإثنين أغسطس 19 2019, 18:26 من طرف ندى الياسمين

» 10 فوائد مفاجئة للعلكة الخالية من السكر
طريقة الكنافة النابلسية Emptyالإثنين أغسطس 19 2019, 18:17 من طرف ندى الياسمين

» آلام لا يجب أن تتجاهلها الحامل صحة الحامل والجنين.
طريقة الكنافة النابلسية Emptyالسبت فبراير 09 2019, 07:07 من طرف ابو جهاد

» الاكل الممنوع للحامل في الشهور الاولى
طريقة الكنافة النابلسية Emptyالسبت فبراير 09 2019, 06:53 من طرف ابو جهاد

» كل شيء عن حساسية الجلد عند الاطفال
طريقة الكنافة النابلسية Emptyالأربعاء يناير 30 2019, 07:35 من طرف ابو جهاد

» علاج الزغطة: من الحالات البسيطة الى الشديدة
طريقة الكنافة النابلسية Emptyالأحد يناير 27 2019, 09:24 من طرف ابو جهاد

» فتق المعدة: الأسباب والأعراض والعلاج
طريقة الكنافة النابلسية Emptyالأحد يناير 27 2019, 09:20 من طرف ابو جهاد

» علامات تشير للإصابة بديسك في أسفل الظهر
طريقة الكنافة النابلسية Emptyالسبت يناير 26 2019, 08:48 من طرف ابو جهاد

» أمور يجب القيام بها وأخرى تجنبها بعد الجلطة الدموية
طريقة الكنافة النابلسية Emptyالخميس يناير 24 2019, 07:21 من طرف ابو جهاد

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

أهـــــلااً وسهلااً بكم


    طريقة الكنافة النابلسية

    ابو جهاد
    ابو جهاد
    الادارة


    ذكر
    نقاط العضو : 5577
    العمر : 54
    نقاط : 14283
    تاريخ التسجيل : 08/05/2008

    طريقة الكنافة النابلسية Empty طريقة الكنافة النابلسية

    مُساهمة من طرف ابو جهاد الثلاثاء يناير 10 2017, 20:07

    طريقة الكنافة النابلسية بواسطة: عرين طبيشات - آخر تحديث: ٠٧:١٨ ، ٢٥ فبراير ٢٠١٦ ذات صلة كيف تصنع الكنافة النابلسية طريقة عجينة الكنافة الناعمة طريقة عمل الكنافة النابلسية طريقة عمل الكنافة بالقشطة محتويات ١ الكنافة النابلسية ٢ عمل الكنافة النابلسية ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير الكنافة النابلسية هي أشهر أنواع الحلويات المنتشرة في الوطن العربي بشكل كبير، وهي من الأنواع التي يمكن تناولها على مدار العام وفي جميع الفصول، وتشتهر فلسطين على وجه الخصوص بتحضير الكنافة وخاصة مدينة نابلس، حيث تعتبر الكنافة النابلسية من أشهى أنواع الكنافة على الإطلاق. تتميز بإضافة الجبنة الحلوة بدلاً من القشطة في تحضيرها، وفي الغالب ما تسمى بالمفروكة، ويمكن تحضير الكنافة النابلسية في المنزل بدلاً من شرائها من المحلات بطريقة سهلة ومميزة. عمل الكنافة النابلسية المكونات نصف كيلو من الكنافة. نصف كيلو من الجبنة النابلسية، ويمكن استخدام أي نوع من الجبن الأبيض الحلو مثل جبنة الريكوتا. نصف كيلو من الجبن العكاوي. 300 غرام من جبن الموزاريلا. كوب وربع من السمن المذاب. بضع قطرات من صبغة الكنافة. كوب ونصف من الفستق الحلبي المجروش، ويمكن إضافة أي نوع آخر من المكسرات. للقطر: أربعة أكواب من الماء. أربعة أكواب من السكر. عود من القرفة. طريقة التحضير نبدأ بتحضير القطر بوضع الماء والسكر على النار ونحرك حتى يذوب السكر. نترك القطر على نار هادئة لمدة ثلث ساعة أو حتى يبدأ قوامه يتكثف، ثم نضيف عود القرفة ونتركه يغلي لدقائق قليلة. نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً. نضع عجينة الكنافة في وعاء كبير، ثم نبدأ بتقطيعها بواسطة اليد وتفكيكها عن بعضها البعض جيداً. نضيف السمن المذاب، ثم نقلب المكونات جيداً إلى أن تتشرب العجينة كل كمية السمن. ننقع الجبن العكاوي في لتر من الماء لمدة ساعة مع مراعاة تغيير الماء كل ربع ساعة حتى نتخلص من ملوحة الجبنة تماماً. نضيف قطرة أو قطرتين فقط من صبغة الكنافة فوق العجينة ونقلب إلى تتوزع الصبغة تماماً، وهنا يجب لبس القفازات على اليدين. نقسم عجينة الكنافة إلى قسمين، نضع القسم الأول في الصينة المراد الخبز بها. نضغط براحة اليد على العجينة قليلاً. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ندخل الصينية إلى أن تبدأ أطرافها بالتحمير. نحمر وجهها لثوانٍ معدودة فقط حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل. نخرج الصينية من الفرن ونضعها جانباً حتى نجهز حشو الجبن. نصفي جبن العكاوي جيداً من الماء، ثم نضعه في وعاء ونفتته تماماً. نضيف جبن الموزرايلا المبروش ونقلب الأجبان مع بعضها البعض. نوزع الأجبان فوق الطبقة الأولى من الكنافة جيداً حتى تصل إلى جميع الزوايا. نضع الطبقة الثانية من عجينة الكنافة ونضغط عليها قليلاً. ندخلها إلى الفرن الساخن ونحمر وجهها من الأعلى حتى يصبح ذهبياً. نخرج الكنافة النابلسية من الفرن ثم نسكب عليها القطر البارد مباشرة. نوزع الفستق الحلبي المجروش ثم نقطعها وتقدم ساخنة.

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28 2024, 11:40