عـالـم الـتـنـوع
بحـث
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر شعبية
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
ابو جهاد - 5486 |
| |||
ندى الياسمين - 2267 |
| |||
ابن الاسلام - 1588 |
| |||
SOMAعاشقة القسام - 1077 |
| |||
ابن هنيه - 973 |
| |||
ميروالمصري - 691 |
| |||
ابو القسم الثائر - 617 |
| |||
نور الاسلام** - 433 |
| |||
الأقصى بالعيون - 401 |
| |||
بنت فلسطين - 359 |
|
السمك المشوي
السمك المشوي
السمك المشوي
غدانا اليوم متاخر كان عندي مشوار تاخرت حتى بلشت بالتجهيز لكني كنت منضفه السمك ومتبلته من الليله اللي فاتت
والتتبيله هي ملح وبهارات وكمون وليمون وبودرة الفلفل الحر وبودرة التوم مع زيت الزيتون
اليوم قبل ادخالهم الفرن غلفتهم بالقليل من الدقيق مع رشة زيت زيتون عالوجه ووضعت الخضار مقطعه انصاف رشيت عليها رشة ملح وبهارات وزيت ودخلت الصينيه الفرن دون تغطيتها بعد ربع ساعه ضفت مي مغليه وتركتها بالفرن ساعه على حرارة معتدله حتى استوت ونشفت واخدت لون من الوجهين
قدمت معه
سلطه الجرجير / سيزر سالاد / خبز التوم / بطاطا حبات صغيره مشويه بالفرن ضفتلها زبده وبابريكا مع رشة قرفه وملح واكيد ضفتلها مي
سلطة القيصر
Caesar salad
حبه خس ايسبيرغ (افرنجي)ممكن تستخدمي الرومان (البلدي) مقطع قطع كبيره
جبنه بارميزان ملعقة مبشوره تضاف للدرسينغ وشرحات رقيقه للوجه
الكروتون اللي هو عباره عن شريحتين توست مدهون بالزيت مضافلها رشة اوريغانو تقطع مكعبات وتحمص قليلا
طريقتي بتجهيز الدرسينغ
سن توم مهروس مع رشة خفيفه ملح يضافله ملعقة زيت زيتون ملعقة خردل ملعقة عصير ليمون رشة فلفل اسود ملعقتين مايونيز يخلط المزيج جيدا ويضاف للخس ويقلب
على طبق التقديم توضع قطع الخبز ورقائق جبنة البارميزان
الطريقه التقليديه في عمل الدرسينغ
يهرس سن توم ويضافله ٣-٤ شرائح سمك الانشوجي ويهرس جيدا
بواسطه الشوكه نخفق ٣ صفار البيض ويضافله رشة فلفل اسود وربع كوب من زيت الزيتون على شكل خيط رقيق مع استمرار الخفق حتى نحصل على مزيج هش وسميك ولامع (انا استخدمت المايونيز بدل صفار البيض)
تضاف باقي مكونات الدرسينغ مع استمرار الخفق
ممكن اضافة مكعبات من صدر الدجاج مقلبه بالزيت والتوابل





عرض مزيد من التفاعلات





صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» كيف يمكن تجنب العطش في رمضان
» كيف أنظم وقتي في رمضان
» كيف اقضي وقتي برمضان
» معلومات عن الجنين عند الحمل
» مقتل عنصر من حماس بانهيار نفق في غزة
» كيف تعلمين طفلك الأخلاق الحميدة
» ما هو سبب زغللة العين
» كلام جميل عن العيون