اليومية
أطعمة لا تضعها في الثلاجة أبداً
2016-03-25 04:38:12
ثلاجة
تتجه أغلبية النساء والرجال الذين يسكنون وحدهم إلى تجميد الأطعمة في الثلاجة للاستفادة من سرعة تحضيرها. إلا أن ثمة بعض المأكولات لا يجب وضعه في الثلاجة بحسب
• الخضار التي تحتوي على المياه: وهي تشمل الخسّ/ الكرفس المقدد، الخيار، الفجل والجرجير. وحقيقة أنها تحتوي على المياه، فهذا يعني أنّها تتجمّد بسرعة، مما يقضي على الخلايا التي تعطي هذه الخضار شكلها، مما يجعلها تذبل وتصبح طرية، إضافة إلى تغيّر لونها واكتسابها رائحة وطعماً مؤكسدين.
• البيض بقشره: إنّ البيض المجلّد بقشره ينكسر بعد إخراجه من الثلاجة منبعثاً منه بكتيريا مضرّة جداً. فمن يرغب في تثليجها عليه أن يخرجها من قشرها أوّلاً.
• القهوة: بإمكانك تثليج القهوة وهي محفوظة في علبتها لمدّة شهر، ولكن بعد فتحها لا يجب فعل ذلك مجدداً. فذوبان الثلج وإعادة تجميد حبوب البن يؤدي إلى تكثف الرطوبة على البنّ، مما يجعله يمتص روائح كريهة.
• منتجات الألبان: اللبنة، الجبنة، الكريمة المخفوقة تصبح سائلة كالماء بعد تجميدها.
• البطاطا: ستفقد البطاطا لونها وملمسها إن تمّ تثليجها وهي نيئة. أمّا المطبوخة منها فتصبح مليئة بالمياه ومتفتتة.
• المستحلبات: إن التثليج يجعل المايونيز والسلطة عبارة عن ماء. وهذا الأمر ينطبق كذلك على الوصفات التي تحوي المايونيز.
» فحوصات وتحاليل أساسية في حالة تأخر الحمل
» ماذا عن العلاقة الزوجية بعد الولادة؟
» وقت متأخر محفوف بمصاعب جمة. وإليك بعض النصائح حول كيفية التعامل معه.
» شاهدي أيضاً: رجيم الموالح الصحي لخسارة وزن مذهلة
» ما هي فوائد علك اللبان؟
» وصفة لتحضير القدرة الفلسطينية بطريقة صحية
» تكدس الدهون في الظهر: أسباب وحلول
» طرق حرق الدهون بعد تناول وجبات دسمة